餐饮软件对餐饮企业的意义
2018-05-23 10:45:23 行业：公司动态
中国餐饮业正由传统的低附加值劳动密集型产业形态向高附加值高效能转型，在这一过程中，传统的中餐经营模式中存在很大的可以提升和改进的空间，因此管理模式和思路的改变和创新势在必行。以信息化科技手段促使传统餐饮业进行流程再造，从而打造可复制的流程化、科学化、精细化、连锁化管理，将成为餐饮行业突围的关键。
目前中餐连锁餐饮面临的普遍管理问题是:中餐标准化程度低、单店管理成本高、成本管控难、管理模式难以复制、高级人才缺失 、总部对各分店管理失控、规模扩张难度大。
针对这些问题，通过餐饮软件能够起到的作用是：帮助客户加强管理和控制，减少漏洞，提升企业动态成本的控制能力，降低投资扩张的运营风险，使财务、关键点管理真正成为企业管理的核心，解决高级人才缺失和招聘难的瓶颈 ，创新供应链运作模式。
具体体现为，餐饮企业可以通过餐饮软件帮助中餐企业实现从单店经营管理、成本核算到总部连锁管理以及加工厂、物流配送、供应链管理、集团信息中心等全面、稳定、成熟的连锁餐饮信息化数据传输和汇总。透过决策层、运营管理层、执行操作层的不同视野建立创新性的连锁集团的经营预算、业务控制、财务管理、业绩考核、质量体系、资产管理以及各分店的营业系统，固化业务流程和管理流程，建立内部激励机制，对原材料的供应和加工消耗建立控制系统，通过强大的经营分析工能，为餐饮经营者投资决策和运营管理提供有力支持。除此之外，好的餐饮软件还必须操作简洁，直观，上手容易。
中餐文化源远流长，拥有的也是全世界规模最大的客户市场。优秀的餐饮软件其实就是一套优秀餐饮管理思想的沉淀和体现，固化的流程反复做就是企业竞争力。IT能力就是企业管理能力的基础和体现；一家知名咨询公司曾经对江苏省50家餐饮企业进行了长达6年的跟踪和研究，发现最终脱颖而出，发展旺盛的十多家餐饮企业无一不是应用了强劲的IT构架作为管理基础；同时高度重视精益化管理。