品牌快餐和互联网外卖市场价格战一触即发!
2016-08-26 08:43:45 行业:公司动态
餐饮软件小编根据相关调查资料显示,外卖行业的快速发展让越来越多的快餐企业意识到,发展外卖业务的迫切性。从快餐餐厅单独设立外卖窗口,到自建配送团队,品牌快餐企业在外卖业务上不断增加砝码。与此同时,一批专注外卖的互联网餐饮品牌凭借其低成本的优势快速壮大。如今随着外卖逐渐由价格转向体验,再加上品牌快餐进入外卖市场,这些专职外卖商户与品牌快餐企业之间的战火已经蓄势待发。
1.各路商家纷纷涌入外卖市场
外卖平台内部之间的烧钱大战,培养了数量规模很大的外卖用户,同时也催生了一批专注做互联网外卖的商户。“专职”外卖商户因其具有明显互联网优势,因此凭借外卖平台的引流快速的吸引了大量的外卖顾客。与此同时,传统快餐企业也嗅到了外卖带来的机遇,对外卖的接受程度也越来越高。传统快餐企业各品牌也相继开通自己的外卖订餐入口,并将其培育成新的利润增长点。
2.价格战暗潮汹涌
根据中顶餐饮软件小编了解到的信息,目前专职外卖商户大多会强化其在产品及包装方面与其他传统快餐品牌的区别,并且会在外卖交易的过程中强调突出自身的品牌。相比之下,“专职”外卖商家在三方外卖平台上营销推广更频繁,折扣力度也更大。
还有业内分析人士消息指出,外卖商家选择开通自己的外卖订餐渠道,一方面是为了打通其它渠道进行引流,另一方面也是为了避免外卖订单所占比重过高而被外卖平台“绑架”。但同时在引流过程中,品牌快餐企业与专职外卖商户为吸引顾客也会做出相应的调整,其中折扣优惠无疑是最有吸引力的模式,两者之间的价格战蓄势待发。
3.三方平台或将“坐收渔利”
在餐饮软件小编看来,外卖市场目前还处于抢占品类的阶段,未来在不同品类下定会留下多个品牌。就目前来看,互联网外卖市场的有效空间依然非常大,各品类的“遍地开花”对行业发展其实是有利的。
相比传统快餐企业,互联网快餐品牌具备更加新颖的运营模式使用餐饮软件,而传统快餐企业的品牌优势更为明显,标准化程度高,食品安全风险也低很多。因此对于外卖而言,二者的“战力”可以说是不分上下,如果二者真的要开打价格战,那么作为外卖主要引流的三方外卖平台很可能成为主要的受益者。