中国餐饮业的现状和面临的挑战

　 现状：中国的餐饮行业是正在蓬勃发展的一种传统产业。说她传统是因为自从产生了社会分工就有了餐饮业，有了从业人员，可以说是伴随着整个人类社会发展的每个阶段。说她新兴，现在的餐饮业已经与以前的餐饮业有着很大不同。尤其是使用餐饮软件以后功能上，从解决人类温饱问题到社会交往、人生享受。经营模式也是百家齐放、异彩纷呈。

　　随着我国跃居世界第2大经济体，餐饮消费需求日益增长，营业额一直保持较好的增长势头。中顶软件小编经过统计分析得出，近五年来，我国餐饮业每年都以17%左右的速度增长，是国家GDP发展速度的近3倍，可以说整个餐饮业发展势头良好。在餐饮业市场方面，中国城市化的步子加快，越来越多的农村人口逐步城市化，致使城市人口的消费能力逐步提升，由于人口众多和中国经济的持续高速发展，在“民以食为天”的文化背景下，中国已经成为世界上最大的餐饮市场。

　　挑战：不可否认的是，餐饮行业机遇与挑战同在，利润与风险并存，我们看到了良好的发展机遇，同时也不能忽视已知存在的挑战。中顶软件小编调查总结了中国的餐饮业面临的挑战如下：

　　1、国际上一些知名品牌的竞争，国外大型餐饮公司以丰富的菜品类型和独特的文化进入中国，他们比我们更能够吸引并引导消费者，国际上一些知名的品牌越来越多的进入中国餐饮市场，必定会给本国的餐饮企业带来不小的冲击。

　　2、国外的知名优秀餐饮企业，以各种手段、优惠条件、雄厚的资金实力以及科学规范的管理环境来吸引餐饮技术、管理、服务、文化等各层面的国内人才，国内餐饮业将会有面临专业人才流失的风险。

　　3、企业规模的竞争，中国餐饮企业很多是中、小企业，很难同国际知名度的大型餐饮企业相比肩，而单从企业规模这个因素来讲，在企业竞争中，对竞争的实力和成本都会有很大的影响。

　　4、综合服务素质之争，我国餐饮业从业人员的文化水平大多数相对较低，这也是影响餐饮企业综合服务素质的关键因素之一。

　　中顶软件小编通过上述关于对中国餐饮行业的现状挑战分析可以清楚地了解到,虽然国内的餐饮业有很大的市场,但同时也面临诸多竞争挑战，那么我们应该怎样面对这样激烈的竞争和挑战呢？我们怎样才能准确地掌握整个企业各层面的综合信息，消除信息孤岛从而为企业决策层提供准确的信息，来做出相应的市场决策呢？仅通过手工来统计各方面的数据能达到我们的要求吗？很明显不能，员工不可能可以对每一条信息都进行记录，如果我们要想掌握整个企业各层面的综合信息流，不通过餐饮企业管理型软件是很难实现的。然而目前国内中小型的餐饮企业信息化建设还处于比较底的水平，尤其是餐饮行业，就业门槛低，员工水平参差不齐，这时候就急需一款比较适合的，流程比较简单易用的餐饮企业管理软件。目前市场上的餐饮行业管理软件也不少，中顶软件小编再次提醒广大的餐饮企业管理人员，在选择管理软件的同时一定要结合自身企业的实际，选择更适合自身管理模式的一款。