餐饮行业弊端的分析
2016-08-19 08:59:31 行业：公司动态
餐饮行业素有“百业以餐饮为王”之说，并且一直是一枝独秀的行业。也是最具有吸引力之一的行业。餐饮行业作为第三产业中最有发现潜力的行业之一，同时餐饮软件对于消费者的需求以及推动国民经济发展具有重大意义。
但是近年来，中顶餐饮软件小编发现经济增长也比较缓慢，食品问题凸显，更多的不确定因素都在影响着餐饮行业的发展，再加之食品原材料价格不断上涨，劳动报酬不断降低，管理人才缺乏，餐饮行业的营业额正在不断下降，收入增幅降低，餐饮行业进入了一个缓慢增长的阶段。
中顶餐饮软件小编个人认为导致餐饮行业滞后的原因有以下几点：
一、餐饮行业面临着高成本低利润的局面。21世纪以来，经济快速发展，各种物价飞速上涨。近期国家数据显示，物价是上个世纪的三到五倍，就这意味着，像房租，水电，人工，原材料等都是原有行业消耗的好几倍，虽然餐饮行业物价也有所提升，但是，综合考虑，增长还是非常缓慢的。
二、政策因素影响餐饮行业的发展。中央开展群众路线以来，倡导节俭之风，反对铺张浪费，反对享乐之风，这在无形之中都影响到餐饮行业的地位。大量的公餐被取消，在这方面就是一大流失。也就是说餐饮行业想在公款餐费中谋取利益的畸形发展是不太可能了。
三、食品安全问题是毒瘤。近年来地沟油，苏丹红，瘦肉精什么的有害物质都被搬上了大众的餐桌，更多人愿意再加吃到放心安全的饭菜，这些都是商家只为利益而导致的后果。
四、餐饮软件滞后。因为餐饮行业毕竟是服务行业，服务行业针对都是低消费人群，传统服务行业人员都是接受教育水平较低的人群，并且这些人群作为行业的管理者，对于管理软件的分辨率都是毕竟低的，再加之管理行业缺乏专业性的人才，那么相对于管理软件的开发和研制都是相对缺乏的，总而言之，就是当一个行业出于低谷期时，相应的管理模式和管理软件都是毕竟缺乏的。那么这个行业就会面临相应的“瓶颈期”。